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脱色血球蛋白粉应用效果分析

日期:2017-10-11 16:44 作者:吉宇生物 点击:

普通血球蛋白粉简介:


血球蛋白粉是新鲜血液经低温、抗凝处理、离心分离、喷雾干燥而成 

健康猪→收集血液→低温抗凝处理→低温运输→离心分离→浓缩→喷雾干燥→无菌包装→入库 

颜色多为暗红色或红褐色的球形粉末,均匀一致无杂质、无块状物 

由于在生产过程中从血里分离出血浆等物质,血球蛋白粉蛋白可达90%以上 

高赖氨酸大于7.0%

高消化率:表观消化率(胃蛋白酶消化率)98.5%,蛋白质消化率93% 。 

高能量:消化能4400kcal/kg; 净能3150kcal/kg

有机铁:2800ppm


破壁工艺对血球的改善:


1  动物血液的理化特性 :

血液富含蛋白质和微量元素及适量的维生素、 激素、酶和其他一些生物活性物质 , 全血质量浓度为 1.06g/ml , 显弱酸性 ;pH 值平均为 7.47, 利用离心技术可以将血液分离成血浆和血细胞两个部分,血浆约占总量的 65% , 含 8% 的蛋白质 ; 血细胞占全血的 35% 左右 , 蛋白质含量为 36% , 主要是血蛋白。 


2.血球蛋白粉 :

血球蛋白粉也称为血红蛋白。血液中的卟啉铁 ,每100g血液中铁的含量高达 40mg 以上,对这种铁的吸收率是无机铁的 3 倍。因此 , 对于改善由于食物中铁缺乏或吸收障碍缺铁所造成的缺铁性贫血效果明显。血液蛋白中最主要的组分是血红蛋白 , 约占蛋白质总量的 2/3, 其分子量为6000Ou, 由 4 条多肽链构成球状结构 , 称α-链和b-链 , 每条多肽链在其非极性氨基酸残基富集的疏水区内含有一个血红素 ,由于其疏水性导致血球蛋白粉水溶性差,消化率低。为此,我公司科技人员经过大量的试验研究及国内外先进经验,采取单一提取血红素的方法,解决了这一难题,大大提高了其消化利用率。而且,颜色变浅后,也解决了在配方中添加过量影响饲料颜色等问题!


3.血液制品的加工方法:

加工工艺流程.png

3.2 胃蛋白酶消化率:

血球蛋白粉与血粉的胃蛋白酶消化率差异不大,并不表示真消化率无差异, 用国标( GB/T17811-1999)测定的胃蛋白消化率与动物体内真消化率没有直接的联系。此点在国际标准ISO6655-1997《动物饲料中可溶性氮含量的测定——稀盐酸中用胃蛋白酶处理》范围中有明确的表述。 血球蛋白粉能否被消化和吸收关键是动物饲喂实验和电子显微镜照片上血红细胞是否有破口,有破口的表示肽链裸露,能与动物体内的消化酶结合。而我公司生产的血球蛋白粉,增加了定向提取,完全使细胞壁破碎(见图),比普通红血球的消化利用率有明显提高 。在畜禽、水产大量的饲喂实验证明,脱色血球蛋白粉的消化吸收率比普通血球蛋白粉、血粉要高得多。


4.对饲料成品外观的影响:


普通血球蛋白粉为棕红色或红褐色,但添加量在2%时便很大程度上影响了饲料的颜色,是饲料颗粒看上去颜色很深,呈红色或黑色,特别是水产料,有的情况下当饲料颗粒进水后水的颜色甚至能呈现出微微的红色,严重影响了养殖户的消费热情,我公司生产的血球蛋白粉经脱色工艺处理后为土棕色,与饲料成品的颜色相差不是很大,在做配方时完全不需考虑颜色的因素,较好的解决了配方师的后顾之忧.